藤椒（たんじょう）

お店について

寺家駅周辺の人気店。南口から出て徒歩1分の好立地。

担々麺やラーメン・まぜそば等の麺類がメインだが、麻婆豆腐が人気。

チャーハンや唐揚げもあるが、どれも食べて損はないと感じるほど美味しい。

料理紹介

・担々麺

　主要麺類の中で一番のお気に入り。担々麺の辛さは、山椒による痺れる辛さと、唐辛子によるヒリヒリとした辛さがあるが、こちらで提供される担々麵は前者の辛さが際立っている印象である。ゴマも入っているため、最初はまろやかな味わいだが、時間差で山椒の風味とともにしびれるような辛さが押し寄せる。コクもあり深みのある味わいでとても癖になり美味しい。